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sexta-feira, 8 de agosto de 2025

Pilates em casa: 3 exercícios de força e postura usando a parede

Profissional explica técnica acessível que une fortalecimento, consciência corporal e mobilidade.

pilates

Foto: iStock

O mercado global de Pilates segue como forte tendência de crescimento, ganhando cada vez mais adeptos. Nesse contexto, o Pilates na Parede se apresenta como uma variante que alia praticidade e profundidade técnica ao utilizar a resistência da parede para melhorar alinhamento e ativação muscular. A prática tem se consolidado como uma alternativa simples, eficiente e inclusiva para quem busca melhorar o condicionamento físico sem a necessidade de equipamentos sofisticados, podendo ser realizada em qualquer ambiente, inclusive dentro de casa.

De acordo com Henrique Santos, Profissional de Educação Física da TotalPass, o método consiste em realizar exercícios tradicionais apoiando os membros na parede que funciona como instrumento-chave para oferecer estabilidade e resistência, tornando os movimentos acessíveis a diferentes perfis e níveis.

“A prática é benéfica para criar resistência e correção postural, fortalecimento do core incluindo abdômen, lombar e pelve, além disso, auxilia na redução de dores musculares e alívio de sintomas de estresse, ansiedade e depressão”, explica. “Também melhora a mobilidade, flexibilidade, tonificação muscular e coordenação motora e pode proporcionar maior intensidade conforme o grau de aproximação ou distância da parede”, completa.

Pilates na parede

O Pilates na Parede é uma forma segura e eficaz de exercitar corpo e mente com pouco investimento. Sempre que possível, é recomendado iniciar exercícios físicos com acompanhamento profissional, especialmente para definir a quantidade de séries e repetições adequadas para cada pessoa.

Pensando nisso, Santos separou três exercícios que podem ser facilmente incorporados à rotina. Confira:

pilates em casa

Foto: Freepik

Cadeirinha (agachamento isométrico)

o                                            Em pé, mantenha-se apoiado na parede;

o                                            Em seguida, coloque os pés afastados na largura do quadril;

o                                            Depois, agache até que seu quadril fique na mesma linha do joelho, formando um ângulo de 90 graus, e seus pés fiquem um pouco para a frente;

o                                            Após um minuto nesta posição, retorne ao ponto inicial.

pilates em casa
Foto: Freepik

Flexão de braços na parede

o                                            Em pé, apoie suas mãos na parede e dê um pequeno passo para trás, deixando seu corpo inclinado;

o                                            Depois, flexione os braços, aproximando seu corpo da parede;

o                                            Empurre afastando o seu tronco, fazendo a extensão dos braços para voltar à posição inicial.

pilates em casa
Foto: Freepik

Ponte na parede

o                                            Primeiro, deite-se no chão;

o                                            Em seguida, apoie os pés na parede e mantenha as mãos no solo;

o                                            Depois, retire o quadril do chão, utilizando o apoio dos pés e das costas;

o                                            Retorne à posição inicial, aproximando novamente o quadril do solo.

Nota Importante

Apesar de serem exercícios relativamente simples e que podem ser feitos em casa ou outros ambientes que não sejam necessariamente uma academia, converse sempre com um profissional de Educação Física, fisioterapeuta ou outro espcialista da área de saúde na hora de escolher seus treinos e atividades. Comece sempre pelo menor grau de dificuldade e respeite os limites do seu corpo. 

pilates benefícios

Foto: Divulgação
Fonte: Ciclo Vivo


quinta-feira, 7 de agosto de 2025

13 ervas contra resfriados que você pode cultivar em casa

 Dicas valiosas de ervas para cuidar da saúde que podem ser plantadas em vasos, canteiros ou jardim

    plantas medicinais
Foto: iStock

O frio chegou e, com ele, muitas vezes chega um resfriado. As mudanças de temperatura afetam nossas vias respiratórias e abrem caminhos para gripes e mal-estar. Mas, é possível fortalecer o nosso sistema imunológico e também cuidar dos sintomas mais leves com a natureza.

As plantas medicinais são importantes aliadas da nossa saúde e cultivar um jardim de ervas também ajuda a reduzir o estresse e a ansiedade. O uso e o plantio de plantas medicinais fortalecem nosso corpo e nossa saúde mental.

Para potencializar o efeito das receitas fitoterápicas, é possível combinar as ervas colhidas do jardim com outros ingredientes naturais de alto valor terapêutico – que também podem deixar os preparos mais gostosos. Esses ingredientes podem ser combinados de forma sinérgica com as ervas para formular remédios caseiros eficazes, seguros e saborosos.

Confira ingredientes com ações complementares no combate a infecções respiratórias:

  • Mel puro de abelha: antibacteriano, emoliente e conservante natural; potencializa xaropes e infusões.
  • Própolis: antibiótico natural rico em flavonoides; pode ser adicionado a chás e gargarejos.
  • Limão: rico em vitamina C, adstringente e antisséptico; usado em infusões e elixires.
  • Canela: estimula a circulação, é antimicrobiana e levemente analgésica.
  • Anis-estrelado: contém ácido chiquímico, base para antivirais.
  • Cravo-da-índia: antisséptico potente, usado em infusões e tinturas.
chá ervas limão
Foto: Elena Leya | Unsplash

Ervas contra resfriados 

Separamos algumas dicas da Raquel Patro, de ervas que são poderosas contra gripes e resfriados que podem ser cultivadas facilmente em vasos, hortas ou canteiros, mesmo em espaços pequenos.

Leia com atenção os princípios ativos e modos de uso, dicas de cultivo e curiosidades dessas “farmácias verdes”. Mas, lembre-se: é sempre importante consultar profissionais de saúde e prestar atenção aos sinais do seu corpo.

1. Alecrim

alecrim
Foto: Ian Yates | Unsplash

O alecrim, além de um tempero delicioso para queijos e molhos, é uma potente planta medicinal no combate às gripes. Como toda plantinha mediterrânea, ele prefere locais ensolarados, e boa drenagem. Cultive em hortas elevadas, vasos na varanda ou misture despretensiosamente com seu canteiro de flores preferidas. Uma dica valiosa é que o alecrim pode ser propagado facilmente através de estacas colocadas na água, criando raízes em poucas semanas.

  • Propriedades Medicinais:antimicrobiano, descongestionante, cicatrizante, anti-séptico
  • Melhor forma de uso:infusão das folhas, inalação, banho quente

2. Alho

alho
Foto: PIxabay

O alho é um dos antibióticos naturais mais potentes e pode ser facilmente cultivado em vasos ou canteiros com solo bem drenado e fértil. Plante os dentes com a ponta para cima, em locais ensolarados, e mantenha o solo levemente úmido até a colheita. Sua folhagem também pode ser usada como tempero e complemento medicinal. Para garantir bulbos maiores, é importante cortar as flores assim que aparecerem, direcionando toda a energia da planta para o desenvolvimento subterrâneo.

  • Propriedades Medicinais:antibiótico, antivírico, imunomodulador
  • Melhor forma de uso:cru, em pastas ou tintura, ou em infusão (sem ferver)
  • Toxicidade:em excesso pode causar irritação gástrica

3. Erva-doce

erva doce
Foto: Katrina Wright na Unsplash

A erva-doce é uma planta anual que prefere clima ameno, solo leve e boa exposição solar. Pode ser cultivada em vasos largos e profundos, e suas sementes aromáticas são colhidas quando amadurecem. Seu sabor adocicado o torna ideal para infusões suaves, especialmente para crianças. As sementes devem ser colhidas pela manhã, quando o orvalho já secou, para garantir máximo teor de óleos essenciais.

  • Propriedades Medicinais:expectorante, auxiliar no alívio da tosse
  • Melhor forma de uso:chá das sementes secas

4. Funcho

funcho fennel
Foto: Matthias Böckel por Pixabay

O funcho é uma planta aromática que cresce bem em clima ameno, com solo fértil, sol direto e irrigação constante. Pode ser cultivado em vasos fundos ou canteiros, sendo colhido antes da floração para aproveitamento das folhas e sementes. Seu sabor adocicado é muito apreciado, inclusive por crianças. O funcho desenvolve uma estrutura imponente podendo atingir até 2 metros de altura, com folhas finamente divididas que lembram cabelos de anjo, criando um efeito ornamental único no jardim.

  • Propriedades Medicinais:expectorante, anti-inflamatório, descongestionante
  • Melhor forma de uso:chá das sementes ou folhas

5. Gengibre 

gengibre
Foto: Sentot Setyasiswanto | Unsplash

O gengibre é uma planta rizomatosa que prefere locais quentes, sombreados e com solo bem drenado, fértil e sempre úmido. Plante pedaços do rizoma com brotos visíveis em vasos largos e fundos ou canteiros protegidos. A colheita se dá de 8 a 20 meses após o plantio. Durante o crescimento, o gengibre produz pseudocaules (que parecem caules mas são na verdade folhas modificadas) que podem atingir 1 metro de altura, com folhas lanceoladas de coloração verde intensa.

  • Propriedades Medicinais:anti-inflamatório, analgésico, expectorante, anti-viral, antibacteriano
  • Melhor forma de uso:chá da raiz fresca, suco, xarope, raspas com mel
  • Toxicidade:pode irritar estômagos sensíveis em altas doses

6. Guaco

plantas medicinais Maricá
O guaco atua no tratamento da tosse, asma e bronquite. Foto: Prefeitura de Maricá

O guaco é uma trepadeira aromática, ideal para ser cultivada junto a treliças ou cercas em locais ensolarados e com solo fértil e úmido. Cresce rapidamente e deve ser conduzido com podas regulares para manter o controle. Suas folhas são utilizadas frescas ou secas em preparações medicinais potentes. O guaco possui folhas em formato de coração com nervuras bem marcadas e, quando amassadas, liberam um aroma doce e característico que facilita sua identificação.

  • Propriedades Medicinais: broncodilatador, expectorante, anti-inflamatório, antialérgica, analgésica, antitérmica, antimicrobiana, antitussígena, cicatrizante
  • Melhor forma de uso:chá, xarope caseiro
  • Toxicidade:em excesso pode causar vômitos e irritações gástricas

7. Hortelã

Plantas Brasil
Foto: Mareefe | PxHere

A hortelã-comum é uma planta vigorosa, que gosta de solo fértil, úmido e sombra parcial, embora também tolere sol pleno. Cresce bem em vasos ou jardineiras, desde que com espaço suficiente para suas raízes rastejantes. Poda frequente estimula a brotação e evita que ela se torne invasiva. A hortelã-comum se diferencia de outras  mentas por ter folhas mais arredondadas e um aroma menos intenso, sendo ideal para quem prefere sabores mais suaves.

  • Propriedades Medicinais:descongestionante, analgésica, expectorante
  • Melhor forma de uso:chá das folhas frescas, inalação, infusão para gargarejo

8. Manjericão

enraizar plantas na água
Manjericão criando raízes na água. | Foto: iStock

O manjericão, amplamente cultivado em hortas caseiras, aprecia sol direto, regas regulares e solo fértil com boa drenagem. Pode ser plantado em vasos médios, floreiras ou diretamente no canteiro. Além de condimento, é uma erva poderosa na fitoterapia respiratória. Para manter a produção contínua de folhas, é essencial remover as flores assim que aparecem, pois quando a planta floresce, a planta perde o vigor geral.

  • Propriedades Medicinais:anti-inflamatório, antiviral, expectorante
  • Melhor forma de uso:infusão das folhas frescas, xarope, inalação

9. Manjerona

manjerona
Foto: Markéta Klimešová por Pixabay

A manjerona é uma planta perene delicada, ideal para cultivo em vasos com boa drenagem e exposição solar plena. Tolera climas amenos e responde bem a podas frequentes, que estimulam o crescimento e a formação de folhas aromáticas. É uma planta versátil, tanto no uso culinário quanto medicinal. A manjerona se distingue do orégano por ter folhas mais macias, arredondadas e um aroma mais doce e suave, sendo muitas vezes chamada de “orégano doce”.

  • Propriedades Medicinais:antitussígena, descongestionante, expectorante, mucolítica, cicatrizante, antiviral, analgésica, antisséptica
  • Melhor forma de uso:chá das folhas, inalações, banhos de vapor

10. Malva

malva
Foto: Antonio Conti na Unsplash

A malva é uma planta herbácea de fácil cultivo, que prefere solo úmido, fértil e meia-sombra. Suas flores e folhas são colhidas para uso medicinal, com propriedades suavizantes para as mucosas. Pode ser plantada em vasos largos ou canteiros úmidos e bem cuidados. As flores da malva apresentam uma coloração roxo-rosada muito vistosa e são comestíveis, podendo ser usadas para decorar saladas ou cristalizadas para decoração de doces.

  • Propriedades Medicinais:emoliente, anti-inflamatória, calmante das vias respiratórias, antimicrobiana
  • Melhor forma de uso:chá das folhas e flores, gargarejo

11. Orégano

orégano
Foto: Henry Perks | Unsplash

O orégano é uma planta mediterrânea resistente, que adora sol pleno, solo seco e bem drenado, sendo perfeito para vasos, floreiras ou bordas de canteiros. Suas folhas aromáticas concentram óleos essenciais com forte ação medicinal. Pode ser colhido fresco ou seco para uso fitoterápico. O orégano desenvolve pequenas flores brancas ou rosadas agrupadas em cachos, que além de ornamentais, são muito atrativas para borboletas e abelhas.

  • Propriedades Medicinais:antibacteriano, anti-inflamatório, expectorante
  • Melhor forma de uso:infusão, inalação com óleo essencial

12. Sálvia

salvia chá
Foto: Pixabay

A sálvia é uma planta perene rústica que prefere sol pleno, solo drenado e climas mais secos. Cresce bem em vasos ou jardineiras e deve ser podada regularmente para manter a produção de folhas jovens. Além de sua ação medicinal, é excelente para gargarejos e infusões reconfortantes. A sálvia possui folhas distintivas de coloração cinza-esverdeada com textura aveludada, e quando em floração produz espigas de flores azul-violeta muito decorativas.

  • Propriedades Medicinais:antisséptica, anti-inflamatória, expectorante
  • Melhor forma de uso:infusão, gargarejo, inalação
  • Toxicidade:evitar em grandes doses e durante a gravidez

13. Tomilho 

tomilho
Tomilho. Foto: Pixabay

O tomilho, aromático e multifuncional, se desenvolve bem sob sol pleno, em solos bem drenados e secos, com pouca necessidade de água. É ideal para cultivo em vasos, floreiras ou bordas de horta. Pequeno no porte, grande em propriedades, suas folhas são ricas em timol, com ação intensa contra infecções respiratórias. O tomilho forma pequenos arbustos perenes com folhas diminutas e produz flores pequenas e numerosas em tons de branco, rosa ou lilás, criando um tapete colorido quando em floração.

  • Propriedades Medicinais:antibacteriano, expectorante, antitussígeno
  • Melhor forma de uso:chá, inalação com óleo essencial, gargarejo
Com informações de Jardineiro.net

sexta-feira, 6 de janeiro de 2023

Como cultivar babosa orgânica

 A planta tem usos cosméticos, ornamentais e medicinais.

Foto: iStock by GettyImages

Você já deve ter ouvido falar da babosa, de tão popular que essa planta é. Existe diversas espécies de babosas, mas a mais conhecida é a Aloe vera, uma planta suculenta, de origem africana.

A babosa tem muitas utilidades. É usada para cosméticos, como planta ornamental, como alimento (a partir de suco e chá de Aloe vera) e medicinal. É muito comum hidratação com babosa da pele e dos cabelos, é bactericida, tem ação cicatrizante, analgésica e anti-inflamatória. Pode ser usada também como planta purificadora de ar.

De acordo com o Especialista em Agricultura Orgânica, Thiago Tadeu Campos, a babosa pode ser cultivada de diversas maneiras, em vaso, em canteiros, e é uma planta que você ainda pode cultivar dentro de casa. Observe as dicas que daremos sobre o clima, a luminosidade, o solo e cultivo adequados, para que você comece a plantar no cantinho que você tem disponível.
Foto: iStock
Clima

A babosa é de regiões com clima equatorial, subtropical, tropical, por isso ela prefere locais mais quentes. Ela é bem rústica, então tolera variações bruscas de temperatura, mas morre quando em temperatura abaixo de 4ºC.
Luminosidade

A babosa é uma planta que gosta de sol. Ela precisa de muita luz solar direta, por pelo menos 8h por dia, mas pode ser cultivada sob meia-sombra também.

Solo

O solo deve ser bem drenado, pois a babosa não tolera encharcamento, e leve. Podem ser solos arenosos ou argilosos.
Foto: iStock by GettyImages

Cultivo

Como a babosa é uma planta rústica, não exige muitos cuidados. É só observar alguns passos e garantir um plantio saudável.

Você pode plantar a babosa em vaso ou em canteiros em uma horta orgânica.

O vaso pode ser médio ou grande, com no mínimo 20 cm de diâmetro, com furos no fundo para não acumular água.

A babosa também pode ser plantada em grupos, em canteiros, desde que respeitado o espaçamento.

Espaçamento

O espaçamento ideal para babosa é de 1m x 1m, para quem não tem grandes áreas e mesmo assim preferir plantar em grupos.
Adubação

Faça uma adubação orgânica que contenha bastante fósforo. Você pode utilizar na composição do seu adubo borra de café, por exemplo, que contém esse mineral.
Irrigação

A babosa pode ser regada com pouca frequência. Uma vez por semana é o ideal. Antes de realizar as regas, observe se o solo não está úmido. Se estiver úmido, não regue.
Propagação

Para cultivar a babosa orgânica, é preciso escolher o modo de fazer o plantio. As opções são usar uma folha ou usar um broto.

Ao usar a folha, você precisa cortá-la de uma babosa de boa qualidade, cortar a base da folha, esperar alguns dias (que pode levar até duas semanas) até ela criar um filme sobre a parte cortada, e finalmente plantá-la, pelo menos 1/3 dentro do solo. A folha que você escolher deve ter cerca de 8 cm.

Ao escolher plantar o broto, você deve separá-lo ou cortá-lo da babosa. Eles ficam na base da planta, tem suas próprias raízes, porém estão unidos a planta mãe. Você deve separar ou cortar o broto da planta, e, caso tenha que cortar, espere cicatrizar. Depois, é só plantar.

Nunca deixe as folhas da babosa entrar em contato com a terra, pois ela poderá apodrecer. Você pode colocar uma camada de material como seixos acima do solo para evitar isso.

Poda

Faça as podas das folhas que estiverem secando ou quando quiser diminuir a quantidade de mudas.

Colheita

Para fazer a colheita, corte as folhas que estão mais afastadas da base da babosa. As folhas podem ser colhidas quando a planta tiver novos brotos, na primeira vez, e depois sempre antes da estação chuvosa. Cada planta dá em torno de 30 folhas.
Foto: iStock by GettyImages
Fonte: Ciclo Vivo





quinta-feira, 29 de setembro de 2022

Aprenda a fazer creme de arnica natural e caseiro

Com apenas 3 ingredientes você tem sempre a mão as propriedades anti-inflamatórias e analgésicas desta planta.

A arnica é original da Europa. Foto: Pixabay

A arnica é mais uma das plantas que além de lindas têm propriedades medicinais comprovadas. Com flores de um amarelo vivo, a Arnica montana (nome científico) é conhecida por ser um potente anti-inflamatório e analgésico natural, benefícios identificados em alguns estudos científicos.
De origem europeia, a arnica também é encontrada nas montanhas da América do Sul e atinge cerca de 70cm de altura. No Brasil, pelo clima, o seu cultivo é mais difícil, mas pode ser realizado em regiões de serra.
Foto: Wallace Fonseca | Unsplash
Para poder usufruir dos benefícios da planta, o mais comum são as pomadas ou cremes que tem a arnica como ingrediente. É importante reforçar que estes produtos devem ser usados apenas externamente e que, para qualquer tratamento de saúde, é indispensável uma consulta a um profissional da área.
De modo geral, as propriedades da arnica ajudam no tratamento de lesões musculares, como entorses, pancadas e traumas. Além disso, a planta também é usada como princípio ativo em tratamentos de inchaços e hematomas, ajudando também a aliviar a dor.

Foto: Pixabay
Existem diversas opções de pomadas de arnica que já vem prontas, mas quem quiser pode fazer a sua com apenas 3 ingredientes, que podem ser encontrados em lojas especializadas e de produtos naturais.


Mas atenção, no Brasil existem algumas plantas que são chamadas de arnica-brasileira ou arnica-do-campo e as propriedades destas espécies ainda não foram amplamente estudadas. Portanto, certifique-se de estar usando a Arnica montana europeia.
Creme de arnica caseiro e natural
Foto: elenathewise | Depositphotos

Ingredientes:

1 colher de sopa de flores de arnica.
50 gramas de azeite.
1,5 colheres de chá de cera de abelha. 
Se quiser fazer um creme vegano pode usar cera de carnaúba ou cera de soja.

Modo de preparo:

Em uma panela pequena em fogo bem baixo, misture as flores de arnica e o azeite. Quando começar a borbulhar, desligue.
Deixe a mistura de óleo descansar por 1-2 horas em um local seco.
Em seguida, coe a mistura de óleo e você descarte as flores.
Despeje o óleo em uma panela limpa e seca e adicione a cera de abelha. Coloque a mistura em fogo baixo até que a cera derreta, mexendo lentamente.
Despeje a mistura obtida em um recipiente limpo e deixe esfriar até obter uma consistência cremosa.

Guarde o creme de arnica longe do calor e use em até um mês depois do preparo.

Fonte:
Ciclo Vivo







quarta-feira, 21 de setembro de 2022

Colher feita de papel cartão biodegradável é lançada no Brasil

A colher Biohz se degrada em 12 a 18 meses e pode ser usada com todos os tipos de alimentos e temperaturas.

Foto: Divulgação
Com a pandemia, o número de pedidos em delivery aumentou significativamente. E junto com as milhões de entregas, vieram muitas toneladas de plástico de uso único – itens que são usados por alguns minutos (as vezes segundos) e ficam no planeta por séculos. Encontrar soluções para que as entregas de refeições, e também as refeições fora de casa, sejam mais sustentáveis é urgente.


Para substituir o talher descartável mais comum, a Innovapack lançou no Brasil uma colher feita de papel cartão reciclável e biodegradável. O utensílio é indicado para contato direto com todos os tipos de alimentos e temperaturas, tendo estrutura resistente, aliada a tratamento anti-umidade e anti-gordura.
Foto: Divulgação
Segundo Cláudio Gonçalves, diretor comercial da empresa, a colher Biohz é o primeiro lançamento de uma linha de produtos sustentáveis e foi o item pioneiro justamente porque a colher, entre os outros talheres descartáveis, é o que mais tem uso e consumo na via pública.

“Queríamos começar com um produto massivo e reinventá-lo de uma forma mais sustentável. Vários designs foram testados até chegar ao ideal. A Biohz possui um cabo ergonômico e resistente, macio e duradouro. Mais importante ainda, é uma alternativa conveniente e sustentável às colheres de plástico que vemos em todos os lugares”, diz Gonçalves.

A expectativa da Innovapack é produzir cerca de 35 milhões de colheres durante o primeiro ano, apenas para o estado de São Paulo. O preço sugerido, de acordo com a empresa, será competitivo com as opções disponíveis no mercado, sejam colheres de plástico convencionais ou outras alternativas, como colheres de bambu.
Foto: Divulgação
A Colher Biohz já foi lançada na Argentina em 2021 com alto nível de aceitação dos consumidores e recebeu o “Red Dot Award” na Alemanha, um dos maiores concursos de design no mundo que premia os melhores produtos a cada ano.

Para o desenvolvimento deste produto, foram utilizados recursos e tecnologia disponíveis internamente, o que incluiu o desenvolvimento de maquinário, com uma máquina automática especial para formar e colar a colher. Foi um trabalho de quase 1 ano para chegar ao projeto ideal da caçamba e ao desenvolvimento do maquinário, ambos pendentes de patentes nacionais e internacionais.
      Foto: Divulgação
Fonte: Ciclo Vivo





sexta-feira, 15 de abril de 2022

Aprenda a fazer sobremesas veganas com chocolate

Além de gostoso, comer chocolate pode ser saudável: veja como fazer brownie e trufas funcionais
Fotos: Divulgação | Nutrindo Ideais

Chocolate é bom e todo mundo gosta, mas festas e celebrações que trazem muitos doces podem ser difíceis para aqueles que são alérgicos, seguem alimentação vegetariana ou vegana ou não querem sair da rotina de manter uma alimentação saudável. Preparar sobremesas com chocolate para estas pessoas pode ser um desafio.

Mas, a nutricionista Eleonora Galvão, da clínica Nutrindo Ideais, maior clínica multidisciplinar do Brasil, ensina duas sobremesas que podem ser servidas na Páscoa ou em outras comemorações e momentos especiais.

Brownie Funcional – sem refinados
Foto: Divulgação | Nutrindo Ideais
Ingredientes:
2 ovos caipiras
1/2 xic manteiga ghee derretida
1 xic de farinha de castanha de caju ou de amêndoa
1/2 xic de cacau em pó
3/4 xíc açúcar demerara (usei 1/4 de mascavo e 1/2 de demerara)
100g de chocolate 70% cacau picado (s/ leite)
1/2 xic de nozes picadas
1 pitada de sal
1 col. café de fermento em pó
Preparo:
Com um mixer ou batedeira, bater os ovos com a manteiga. Em um bowl separado, colocar a farinha, cacau, açúcar, sal e misturar. Em seguida, acrescente os ovos batidos com a manteiga e misture bem. Adicione o fermento e mexa rapidamente. Por último, colocar o chocolate e nozes picados e despejar a massa em forma redonda de 25 cm, untada ou com papel manteiga. Leve ao forno a 180º por cerca de 15 minutos ou até que as bordas já estejam assadas. Retire do forno, espere esfriar e sirva!
Rendimento: 14 pedaços (1 pedaço: CHO 14.2g / LIP 13g / PTN 4g / KCAL 189)
Benefícios

“Cacau é excelente fonte de triptofano, que é responsável pela produção de serotonina, promovendo sensação de bem-estar. Este ingrediente além de potencial antioxidante, favorecendo toda a saúde do organismo, possui também dopamina e feniletilamina, que melhoram o humor e geram sensação de prazer. Uma sobremesa sem grandes ingredientes refinados, com base em castanhas e chocolate, gerando níveis mais estáveis de glicemia ao longo do dia. A união da arginina das amêndoas e epicatequinas presentes no cacau tem açaí vasodilatadora no organismo, melhorando a circulação e pressão sanguínea e consequentemente, a absorção de nutrientes”, ressalta a nutricionista.
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Trufa Vegana
Foto: Divulgação | Nutrindo Ideais
Ingredientes:
1 banana
1/3 xic tahine
1/4 xic água
8 un. tâmaras pequenas sem caroço ou 3 un. tâmaras Medjol)
100g chocolate 70% derretido
Amêndoas picadas a gosto
Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até que fique uma mistura bem homogênea, exceto as amêndoas picadas. Coloque a “massa” para gelar por cerca de 30 minutos na geladeira, após refrigerada, faça bolinhas e leve para a geladeira novamente. Caso queira, passe no cacau em pó ou em castanhas trituradas. Sirva gelada.
Rendimento: 10 trufas grandes (1 pedaço: CHO 10.7g / LIP 10.2g / PTN 3,6g / KCAL 149)
Benefícios

“Além de ser uma trufa riquíssima em cálcio, pela presença de tahine e amêndoas, essa trufa é fonte de magnésio, triptofano, potássio, teobromina, todos nutrientes que promovem bom humor, relaxamento, melhoram qualidade do sono, sensação de bem-estar, além de ser ótima opção especialmente para mulheres no período pré menstrual, fase onde nutrientes têm um papel ainda mais importante”, finaliza Eleonora.
Fonte: Ciclo Vivo